San Román 2021
- San Román estuvo entre los primeros vinos que dieron a conocer el gran potencial de los viñedos de Toro.
- Elaborado por los respetados enógolos Mariano García (Mauro y 30 años en Vega Sicilia) y su hijo Eduardo García
- Vinos de color intenso, muy cubiertos, aromáticos, potentes, elegantes, de largo recorrido
- Concebidos para prolongar su vida mientras ganan en finura y elegancia.
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Opiniones sobre San Román 2021
(5/5)
Compra verificada
19 Mayo 2025
Toro inmenso
Gran calidad de este vino de Toro. Nunca defrauda. Para los amantes de este tipo de vinos, es un imprescindible en su bodega
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Información sobre el Vino tinto San Román 2021 - vinos de toro
San Román es un vino Tinto elaborado por las Bodegas MauroDos en la región vinícola de Toro con las uvas 100% Tinta de Toro. Es un vino profundo y mineral que aúna potencia y elegancia, posee taninos civilizados y una densa textura en la boca, con nítidos sabores de fruta negra. Construido para crecer en botella garantizando un máximo respeto a la uva y la tierra.
Notas de Cata:- Color cereza con ribete púrpura, bastante denso.
- Sus aromas se despliegan lentamente, aromas de frambuesas, de fresas silvestres, fruta golosa madura siempre, pétalos de violetas, notas de regaliz, una sensación mentolada muy agradable y aromas de tierra seca... Es un vino con un marcado carácter mineral.
- En boca es muy frutal, con fruta negra, y tiene una estructura imponente, con taninos dulces y muy maduros. Su paso por boca largo y sedoso, con un gran equilibrio.
Elaboracion y Crianza
Elaborado con uvas 100% Tinta de Toro de viñedos de mas de 35 años de edad de San Román de la Hornija, Villaester, Morales de Toro, Villafranca del Duero y el Pego. La vendimia comienza en septiembre con una maduración tranquila y bajos rendimientos por hectárea. Las variedades y parcelas se vinifican por separado en depósitos de distintos materiales y capacidades, mientras que la crianza se realiza en barricas francesas y americanas que se renuevan en un 20% cada año. La crianza es de 24 meses en barricas de roble francés y amaericano nuevo y usado.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
- Tinto
- Estilo de Vino
- Tinto - Potente y Atrevido
- Tipo de Uva
- Tinta de Toro
- Tipo de Crianza
- Con crianza
- Volumen de Alcohol
- 14.5%
- Temperatura de Consumo
- 16
- Añada
- 2021
- Presentación
- 1 botella
Premios y puntuaciones
- Robert Parker
- 93
- Peñín
- 94
- Premios y puntuaciones anteriores
- 94 Peñín (2013), 2018 - 95 Peñín | 94+ Parker
- Puntos AporVino
- 96
- Wine Spectator
- 94
Para combinar
- Maridaje
- Cordero, Quesos, Carnes Estofadas, Cocina Regional, Jamón y Embutidos, Carnes Asadas, Caza
