Prima 2017

Notas de cata:

• Vivo y denso en color.
• Con aromas de fruta roja, de fruta negra, especias frescas, aromas de bosques de pinares, suaves ahumados, recuerdos de aceitunas negras poco maduras, notas cítricas y notas dulces de la misma fruta, todo sobre un fondo mineral.
• En boca es carnoso e intenso, se deja beber muy fácilmente, su intensa acidez deja una agradable sensación de terciopelo, con recuerdos florales. Prima es como un néctar de cerezas y frutas rojas y negras.

Elaboración y crianza

Prima es un coupage de las variedades Tinta de Toro (90%) y Garnacha (10%). La uva procede de viñedos de entre 10 y 35 años, propiedad de la bodega, que crecen sobre suelos de tipo arcilloso y arenoso.  Las dos variedades se vinifican por separado para que no se pierda la esencia de cada pago.

Las diferencias de temperatura entre el día y la noche son grandes, lo cual hace que el vino tenga una gran potencia aromática.

La crianza es de 14 meses en barricas de robles francés y americano.