Enate Cabernet Sauvignon Merlot 2015

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  • Un vino de carácter cosmopolita y fácil de beber, auténtico todo-terreno para todos los públicos.
  • Enate, fundada en 1991, es una de las Bodegas de referencia del Somontano que se fundamenta en dos pilares básicos, la calidad de sus vinos y la vinculación con el arte
  • Un vino alegre, fresco y ligero, con mucha fruta y muy equilibrado.

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Opiniones sobre Enate Cabernet Sauvignon Merlot 2015

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Información sobre el Vino tinto Enate Cabernet Sauvignon Merlot 2015 - vinos de somontano

Notas de Cata:

  • Color cereza de de media capa.
  • Nariz sugestiva y compleja de frutos del bosque (grosella, zarzamora) con elegantes matices florales (violeta) y atisbos de pimienta, vainilla y sotobosque.
  • Paladar suave y redondo sobre un mullido colchóntánico que abre paso aun final de boca sabroso, con notas de torrefacto.

Elaboración y crianza:

Este vino es un coupage de Cabernet Sauvignon y Merlot a partes iguales, provenientes de viñedos cultivados a unos 600 metros de altitud en el valle de Enate. Los bajos niveles de humedad de la zona permiten aplicar una viticultura respetuosa, porque las viñas no necesitan excesivos tratamientos. Las uvas son despalilladas para después macerar en frío. La fermentación del mosto se realiza a una temperatura controlada.


La crianza es de 6 meses en barrica de roble frances y americano.

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**Nota: La añada 2015 de este vino aún no ha sido calificada, los puntos Peñín corresponden a la añada 2012.

Ficha técnica

Tipo de Vino
Tinto
Estilo de Vino
Tinto - Ligero y Frutal
Tipo de Uva
Merlot
Tipo de Crianza
Con crianza
Volumen de Alcohol
14.5%
Temperatura de Consumo
14
Añada
2015
Presentación
1 botella
Puntos AporVino
92

Para combinar

Maridaje
Queso Parmesano, Carnes Asadas, Queso Curado, Carnes a la Parrilla, Pescado Blanco

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