Enate Rosado 2019
- Enate Rosado, un vino con alma de blanco y cuerpo de tinto.
- Elaborado con uva 100% Cabernet sauvignon obtenida de sus viñedos, que se mantiene en maceración con las pieles hasta el sangrado para obtener su color.
- Un vino intenso y muy afrutado en el que resaltan los aromas de arándanos y frambuesas. Es fresco, ágil y muy persistente.
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Opiniones sobre Enate Rosado 2019
Enate rosado
Para los amantes del vino rosado es un somontano muy rico, con un rojo bastante intenso para ser rosado y sabor afrutado. Persiste en el paladar y deja muy buen sabor. Como acompañamiento para unas tapas está bastante bien.
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Información sobre el Vino rosado Enate Rosado 2019 - vinos de somontano
Notas de Cata:
- Color: tonalidad frambuesa.
- Nariz: intensa, muy afrutado, donde resaltan los aromas de la uva (arándano, frambuesa, pimiento)
- Boca: ataque carnoso y pleno. Su equilibrada acidez hace de él un vino ágil y vivo. Su evolución en boca es magnífica, con un post-gusto largo y sabroso en el que destacan los aromas varietales.
Elaboración:
Las uvas, 100% Cabernet Sauvignon, vendimiadas en perfecto estado sanitario y óptima madurez, se mantienen en maceración con las pieles hasta el sangrado del mosto rosado. Una vez eliminados los residuos sólidos, por desfangado estático a 8 ºC, el mosto limpio pasa a fermentar, bajo la acción de levaduras seleccionadas del género Saccharomyces cerevisiae, a depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (16 ºC). Tras la fermentación, el vino es clarificado con bentonita y estabilizado a -5 ºC para eliminar el exceso de bitartrato potásico.
Curiosidades:
La etiqueta se trata de una Pintura original para ENATE de Víctor Mira.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
- Rosado
- Tipo de Uva
- Cabernet Sauvignon
- Tipo de Crianza
- Joven
- Volumen de Alcohol
- 14.0%
- Temperatura de Consumo
- 8
- Añada
- 2019
- Presentación
- 1 botella
- Puntos AporVino
- 92
Para combinar
- Maridaje
- Pasta, Aperitivos y Canapés, Aves, Jamón y Embutidos, Arroces, Carne Blanca
