José Pariente Cuvée Especial 2016
Color amarillo pajizo con ribetes verdosos, brillante. Posee una nariz de una sutileza muy elegante, en la que se potencia la mineralidad. En boca se perfila como un vino con una enorme complejidad, provisto de una impresionante suavidad, de una sedosidad que aporta elegancia, en la que reaparece este toque mineral.
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Información sobre el Vino blanco José Pariente Cuvée Especial 2016 - vinos de rueda
laboración y Crianza
Los depósitos ovoides de cemento de arcilla son la clave de la elaboración. Ofrecen una respuesta idónea al estudio continuado de las nuevas posibilidades de la variedad verdejo. Su forma y las diferencias térmicas entre alturas crean una corriente circular que facilita el trabajo de las lías. Además, aportan una mejor protección del vino y ofrecen la posibilidad de realizar crianzas más largas sin oxidación. Tras fermentar en estos depósitos y una crianza sobre lías durante 11
Crianza: crianza sobre lías durante 11 meses
Los depósitos ovoides de cemento de arcilla son la clave de la elaboración. Ofrecen una respuesta idónea al estudio continuado de las nuevas posibilidades de la variedad verdejo. Su forma y las diferencias térmicas entre alturas crean una corriente circular que facilita el trabajo de las lías. Además, aportan una mejor protección del vino y ofrecen la posibilidad de realizar crianzas más largas sin oxidación. Tras fermentar en estos depósitos y una crianza sobre lías durante 11
Crianza: crianza sobre lías durante 11 meses
Ficha técnica
- Tipo de Vino
- Blanco
- Tipo de Uva
- Verdejo
- Volumen de Alcohol
- 13.5%
- Añada
- 2016
- Presentación
- 1 botella
Premios y puntuaciones
- Robert Parker
- 92
- Peñín
- 93
- Premios y puntuaciones anteriores
- 93 Peñín (2012)
