Marqués de Riscal Rueda Verdejo 2014
Vino brillante de color amarillo pajizo. Tal como corresponde a la variedad de verdejo en nariz presenta una intensidad aromática alta con aromas tanto de frutas tropicales como notas de hinojo y hierba fresca. En boca es refrescante a la vez que untuoso con un final ligeramente amargo propio de la variedad resultando de trago largo y agradable. En conjunto se muestra.
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Información sobre el Vino blanco Marqués de Riscal Rueda Verdejo 2014 - vinos de rueda
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Bodegas de los Herederos del Marqués de Riscal S.L. cuenta con 225 hectáreas de viñedo dedicadas, entre otras, a la plantación de la variedad autóctona Verdejo. Uva versátil de gran carácter y personalidad, está muy bien adaptada a las condiciones extremas de la zona, lo que permite la elaboración de vinos blancos frescos o fermentados en barrica.
La Verdejo, junto con la Viura, también cultivada en Rueda, una vez despalilladas y enfriadas, se maceran en frío con el fin de extraer el máximo de aromas del hollejo y aumentar la untuosidad del vino.
El mosto, una vez clarificado y limpio, realiza la fermentación lentamente durante 20 días a una temperatura controlada de entre 13ºC y 15ºC, con el fin de preservar el carácter frutal de esta variedad.
Pasado un tiempo de maduración, el vino será embotellado entre los meses de enero y marzo siguientes a la cosecha.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
- Blanco
- Tipo de Uva
- Verdejo
- Volumen de Alcohol
- 12.5%
- Temperatura de Consumo
- 8
- Añada
- 2014
- Presentación
- 1 botella
Para combinar
- Maridaje
- Pescado, Jamón y Embutidos, Pasta, Carne Roja, Marisco
