Nuevo producto
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Notas de cata:
Elaboración y Crianza:
Fermentación espontánea con sus levaduras autóctonas y posterior fermentación maloláctica con bacteria salvaje.
Sin adición de sulfuroso. Crianza oxidativa durante 30 meses en tinas y barricas de roble usadas. Afinamiento en botella de 6 meses como mínimo antes de salir al mercado.