Melior Verdejo 2019

Notas de Cata:

Melior Verdejo es un vino fresco y elegante. Posee un tono amarillo paja pálido con toques verdosos y es un vino limpio en el que destaca la brillantez. Sus aromas son intensos, nítidos y elegantes; afrutados de la gama tropical en armonía con florales de flor blanca y tonos de heno y hierba fresca. La boca tiene estructura media en excelente armonía con una medida acidez que le da una notable frescura, con elegante sensación frutal y un suave amargor final.

Elaboración y crianza

Elaborado con uvas 100% Verdejo, procedentes de viñedos de terreno cascajoso y pedregoso de las fincas La Moja y Matalamoza, de 61.8 hectáreas, plantado en el año 2008 en el pequeño pueblo de Valdestillas. Elaborado de forma tradicional, la fermentación se realioza en tanques de acero inoxidable durante 10-14 días (16ºC) y una crianza de 3 meses sobre lías"