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Baigorri Reserva 2011

17,07 €
sin Imp. 14,11 €
  • 750 ml (Botella)

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Nuevo producto

  • Baigorri Reserva es un Rioja en toda regla, sin dejar la tradición y aportanto la modernidad necesaria se consigue un Rioja equilibrado y persistente, como sólo los grandes Riojas suelen serlo.
  • Elaborado con unas 100% Tempranillo de cepas viejas con produccion reducida y cuidando al máximo la uva.
  • Con aromas a fruta negra y fruta compotada, especiados, lácteos y larga vía retronasal, en el paladar se convierte en un vino elegante y muy equilibrado, largo e intenso final.

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Información sobre el Vino tinto Baigorri Reserva 2011 - vinos de rioja

Notas de Cata:

  • Color: picota intenso de capa alta.
  • Nariz: aromas a fruta negra y fruta compotada, espaciados, lácteos y larga vía retronasal.
  • Boca: es elegante y muy equilibrado. Largo e intenso final, persistiendo en el paladar.

Elaboración y Crianza:

Vino tinto elaborado con racimos de uvas de la variedad Tempranillo. Solamente se utilizan para este vino viñas viejas, con una producción reducida. Selección a mano, grano a grano,  mesas de selección por vibración y peso. Uva despalillada estrujada. Maceraciones largas y controladas aplicando regulación de temperatura en tinos de madera. Remontados naturales por gravedad y pigeage para la mejor extracción de los compuestos polifenólicos. El prensado se realiza con prensas neumáticas, realizando posteriormente la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés.
La fase de crianza dura 18 meses en barricas nuevas de roble francés y el resto en botella.

Curiosidades:
  • PREMIOS BACCHUS 2016 Madrid, España   Medalla de Oro
  • DECANTER WORLD WINE AWARDS 2015 Londres, UK   Medalla de Plata
  • CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN 2013 Bourg, Francia   Medalla de Oro
  • VINALIES INTERNATIONALES 2013  Medalla de Oro

Ficha técnica

Tipo de Vino
Tinto
Estilo de Vino
Tinto – Con Cuerpo y Especiado
Tipo de Uva
Tempranillo
Tipo de Crianza
Reserva
Volumen de Alcohol
14.5%
Temperatura de Consumo
16
Añada
2011
Presentación
1 botella
Ecológico
Viticultura Ecológica

Premios y puntuaciones

Puntos Peñín
92
Premios y puntuaciones anteriores
Atkin 95 | Oro: Concurso Mundial de Bruselas | Mundus Vini de Alemania | Berliner Wein Trophy
Puntos AporVino
95

Para combinar

Maridaje
Cocina Regional, Carne Roja, Jamón y Embutidos, Carnes Asadas, Caza, Aves, Cordero, Carnes a la Parrilla, Carnes Estofadas

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