Predicador 2018

Notas de Cata:

• Color rojo picota con borde violeta, muy intenso y brillante.
• En nariz destacan frutas rojas y negras, finas maderas, recuerdos de monte bajo, notas de especias y un punto mineral.
• En boca es potente, fresco y maduro, con volumen, pleno de sensaciones afrutadas. Con equilibrada acidez y tanino goloso que aporta estructura y persistencia.

Elaboración y Crianza:

Predicador está elaborado con las variedades 93% Tempranillo, 3% Garnacha, 2% Graciano, 2% Mazuelo. Las uvas provienen de viñedos de entre 20 y 35 años, de 12 parcelas distintas. La vendimia se realiza de forma totalmente manual en pequeñas cajas de 14kg. Una vez recogida la uva se transporta a bodega en un plazo máximo de media hora para evitar oxidaciones. Para la elaboración de Predicador, tras un cuidadoso despalillado, la uva fermenta en depósitos tronco-cónicos y de acero inoxidable a una temperatura de 19-24ºC durante 7-10 días. Por último, después de la vinificación, Predicador pasa una crianza de 15 meses en barricas de roble francés de 1 vino.

Curiosidades:

Para muchos Benjamín Romeo es el "mago del vino". Comenzó siendo un viticultor que trabajaba para grandes bodegas como Artadi, y después de casi 20 años del comienzo de su proyecto personal con la Bodega Contador, ha conseguido que sus vinos estén en las cartas de los restaurantes más caros del mundo. En 1995 Benjamín adquiere una cueva centenaria bajo el castillo de San Vicente de la Sonsierra (La Rioja). En 1996 elabora allí la primera cosecha de La Cueva del Contador y empieza a comprar viñas. Mientras tanto, para aumentar la capacidad de elaboración de la cueva, acondiciona el garaje de la casa de sus padres, Andrés Romeo y Carmen Hilera, a quienes ha dedicado algunos de sus vinos. Su reconocimiento internacional llega a través del crítico estadounidense Robert Parker, que otorga 100 puntos a las cosechas 2004 y 2005 del vino “Contador”, elaboradas en el garaje. Siendo la máxima calificación otorgada a un vino de Rioja, hasta entonces.