Alcorta Audaz Crianza 2018

Notas de Cata:

Vista: Atractivo color cereza brillante.
Nariz: Destacan los aromas varietales de fruta roja como frambuesa, cerezas y especias.
Boca: Tiene una entrada sedosa y amable con un estallido dulcemente tánico y un final prolongado.

Elaboración y Crianza:

Elaborado con uvas 100% Tempranillo. Tras un año de crianza en barrica de roble francés y americano, afinando su carácter en botella durante 6 meses antes de salir de bodega. Se realizan maceraciones más largas para conseguir un vino de gran estructura y con un mayor equilibrio entre fruta y madera. Todo esto nos permite obtener un crianza afrutado con notas de especias.

Curiosidades:

La espectacularidad de su arquitectura y la eficacia de su moderno proceso de elaboración colocan a la bodega de Alcorta a la vanguardia
bodeguera y en la nueva cultura del vino. Algunos de sus procesos, recuperados de la tradición, como el descenso de la uva por gravedad
y la excavación de la bodega, son rasgos de inteligencia al servicio del resultado final. Una bodega, posiblemente una de las mejores del mundo, situada en pleno corazón de La Rioja en un terreno privilegiado para el cultivo, elaboración y crianza del vino. En 2011, es la  primera bodega española en certificar por AENOR su Huella de Carbono conforme a la norma ISO 14064.