Nota de Cata:
- Color: Rojo rubí granate. Limpio y brillante. De intensidad media-alta.
- Aromas: Intensa nariz, rica en matices destacando las frutas rojas y maduras. Destacando los aromas a frutos rojos como la fresa o cereza y arándano.
- Boca: bien estructurado, destaca el chocolate y muy sutilmente la fruta en licor que le aporta complejidad en boca.
Elaboración y Crianza:Tras una lenta fermentación Alcohólica, realiza la maloláctica, y permanece 12 meses en depósitos. Posteriormente este vino pasa a barricas mixtas: duelas de roble americano y fondos de roble francés, donde permanece un mínimo de 12 meses. Le sigue un tiempo en botella antes de salir al mercado.
12 meses en barricas mixtas de Roble americano y francés.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
-
Tinto
- Estilo de Vino
-
Tinto – Con Cuerpo y Especiado
- Tipo de Uva
-
Tempranillo
- Tipo de Crianza
-
Con crianza
- Volumen de Alcohol
-
14.0%
- Añada
-
2018
- Puntos AporVino
-
94
Para combinar
- Maridaje
-
Pasta,
Barbacoa,
Carne Roja,
Cocina Regional,
Arroces,
Carne Blanca,
Carnes a la Parrilla