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Viña Real Fermentado en Barrica 2018

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  • Viña Real Fermentado en Barrica es vino blanco con crianza 100% viura hecho en Rioja por CVNE.
  • Un vino atractivo porque a través del paladar percibimos la untuosidad, la suavidad y un toque de frescor culminando con una retronasal, golosa, balsámica y afrutada.

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Opiniones sobre Viña Real Fermentado en Barrica 2018

(3/5
Compra verificada
24 Abr. 2020

Lekker

Lekkere witte wijn.`Voldoet aan de verwachtingen. Ga er nog een keer goed voor zitten.

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Información sobre el Vino blanco Viña Real Fermentado en Barrica 2018 - vinos de rioja

Notas de Cata:

  • Pálido color amarillo pajizo con tonalidad verdosa.
  • Intenso y elegante aroma frutal y floral, apreciamos la manzana, la pera, las notas cítricas, a todo ello hay que sumarle las vainillas, cocos e hinojos que nos aporta el suave tostado de su estancia en barrica.
  • En boca es atractivo porque a través del paladar percibimos la untuosidad, la suavidad y un toque de frescor culminando con una retronasal, golosa, balsámica y afrutada. Aconsejamos degustarlo o maridarlo con foie, carnes blancas, pescado en salsa y también ensaladas y pastas.

Elaboracion y Crianza:

Selección manual en viña de uvas en su óptimo punto de madurez. En la bodega, las uvas se maceran en frío de 6 a 8 horas para lograr una mayor extracción aromática en el vino final. Las uvas se prensan a presiones suaves y el mosto pasa a barricas nuevas de roble americano donde fermentan entre 15 y 20 días a una temperatura de 16 a 20ºC. Acabada la fermentación el vino permanece con sus lías finas que son agitadas periódicamente y manteniéndolas en suspensión. El vino es catado periódicamente para controlar su evolución aromática y determinar el momento óptimo de trasiego y posterior embotellado. La uva llegó a la bodega en un excelente estado sanitario y los vinos obtenidos son vinos muy mediterráneos, aromáticos y afrutados. Crianza en barrica durante 6 meses.



Ficha técnica

Tipo de Vino
Blanco
Estilo de Vino
Blanco - Rico y Cremoso
Tipo de Uva
Viura
Tipo de Crianza
Con crianza
Volumen de Alcohol
13.0%
Temperatura de Consumo
9
Añada
2018
Presentación
1 botella

Para combinar

Maridaje
Pescado, Ensaladas, Pasta, Carne Blanca, Foie

Accesorios

Menú

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