San Vicente 2016

Notas de cata:

• Color cereza picota, capa alta, ribetes granates intensos, brillante y con una abundante lágrima.
• Nariz muy intensa y expresiva. Ahumados, recuerdos de la barrica, torrefactos mezclados con café y cacao. A medida que se va abriendo va mostrando frutos negros maduros, minerales y ciertas notas de licor.
• En boca es un vino potente, con mucha fruta, pero muy sutil a la vez. Su paso por la madera le da una finura y una elegancia especial. Un gran vino tinto, largo y persistente, que demuestra toda la expresión de la Tempranillo Peludo, una variedad única.

Es un vino tinto monovarietal de la variedad Tempranillo Peludo, una variedad histórica prácticamente desaparecida por el bajo rendimiento que ofrece. San Vicente se elabora a partir de un cultivo prácticamente ecológico (abono orgánico y sin uso de herbicidas ni pesticidas) y una selección muy exigente (vendimia manual en cajas y doble cinta de selección en bodega) San Vicente muestra las características únicas del entorno, del microclima, del viñedo y de la variedad. Después de la fermentación, pasa por una crianza de 19 meses en barrica bordelesa nueva de roble francés (90 %) y americano (10 %).

Curiosidades:

Desde su primera añada en 1991, San Vicente abrió nuevos caminos en la denominación de origen calificada Rioja, consiguiendo desde entonces excelentes puntuaciones.

En plena Sierra de Cantabria, Guillermo Eguren decidió hace ya casi tres décadas plantar una variedad autóctona riojana de la zona de la Sonsierra: la Tempranillo peludo. La decisión de seleccionar únicamente esta variedad representa el objetivo de dar prioridad a la calidad frente a la rentabilidad. Una variedad que estaba desapareciendo por su baja producción, ideal para una crianza en barrica y con la que se consiguen unos vinos más afrutados, elegantes y suaves. Con ello, Guillermo y sus hermanos han logrado conseguir un vino especialmente único, ya que procede de una finca única, de una variedad única y de una bodega única.