Gratallops 2022

Notas de Cata:

• De color picota intenso y capa media-alta.
• En nariz aromas intensos y fragantes de fruta roja madura, cremoso, goloso, mineral y muy intenso.
• En boca tiene un excelente ataque, de nuevo resulta muy cremoso, alcohol muy integrado, sabroso, envolvente, muy largo y con unos taninos machotes pero de gran calidad.

Elaboración y Crianza:

Elaborado con las variedades Garnacha, Cariñena, Variedades Blancas, 100% despalillado y estrujado suave. Pequeñas tinas de madera con bazuqueos. 44 días de maceración, maloláctica espontánea en barricas. Crianza de 15 meses en barricas nuevas de roble francés.

Curiosidades:

Gratallops es un vino que demuestra la gran estructura y potencial de los vinos prioratinos, vinos frescos con una personalidad muy marcada por el terruño, minerales y poderosos. Y en particular, el vino con el que Álvaro Palacios busca transmitir la diversidad de los parajes del término de Gratallops; es su Vi de Vila, una selección de uvas de las variedades autóctonas garnacha y samsó, de las partidas de Coll del Corral, Ermites, Torrent, Sorts-Les-Planes, Mas d'en Pallarès, Manyetes, Obagues y Socarrats. Cada lugar por su nombre, tal y como se hacía antiguamente.