Notas de Cata:- Color rojo cereza, con ribetes morados.
- Nariz: aromas afrutados y especiados de su largo paso por barrica.
- En boca es de intensidad media alta, buen recorrido con acidez integrada. Tanino sedoso. En retronasal aparecen de nuevo notas afrutadas y espaciadas. Es un vino en armonía, equilibrado, en estado de evolución, listo para ser disfrutado.
Elaboración y CrianzaElaborado con un 50% Syrah y 50% de Malbec, procedente de las fincas Campo Martuela, El Casar de La Guardia y Cuatro Viñas. Cuando la uva está en su punto óptimo de maduración, comienza la cosecha. Después de la fermentación alcohólica, el vino pasa a barricas nuevas de roble francés para llevar a cabo la fermentación maloláctica y su posterior envejecimiento durante 20 meses en barrica.
CuriosidadesDe la vendimia 2013 se han embotellado 3.350 botellas borgoña.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
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Tinto
- Estilo de Vino
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Tinto – Taninos Suaves y Fruta Sutíl
- Tipo de Uva
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Malbec,
Syrah
- Tipo de Crianza
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Con crianza
- Volumen de Alcohol
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15.0%
- Temperatura de Consumo
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16
- Añada
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2016
- Presentación
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1 botella
- Puntos AporVino
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92
Para combinar
- Maridaje
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Carnes Asadas,
Quesos,
Carnes a la Parrilla,
Potajes y Guisos