Notas de Cata:
- Color: Picota violáceo.
- Aroma: Nariz muy intensa y golosa, muestra una atractiva expresión frutal: fresa, frambuesa, cereza. Acompañada de toques florales (violetas) y algún matiz balsámico.
- Paladar: En boca las sensaciones de redondez, suavidad y frescura son las predominantes. Es un vino de cuerpo medio con muy buena
Elaboración y crianza
Se elabora con uvas 100% Granacha. El tiempo entre encubado y prensado se prolonga entre los 15 y 18 días. Después del descubre, y una vez finalizada la segunda fermentación (maloláctica), el vino pasa a barrica donde se afina durante 9 meses hasta obtener un vino fresco, redindo y sin aristas.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
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Tinto
- Estilo de Vino
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Tinto – Taninos Suaves y Fruta Sutíl
- Tipo de Uva
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Garnacha
- Tipo de Crianza
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Con crianza
- Volumen de Alcohol
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14.0%
- Temperatura de Consumo
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16
- Añada
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2015
- Presentación
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1 botella
- Ecológico
-
Viticultura Ecológica
Premios y puntuaciones
- Peñín
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92
- Premios y puntuaciones anteriores
-
95 Repsol (2014) | 93 Peñín (2014) | 92 Parker (2014)
- Puntos AporVino
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94
Para combinar
- Maridaje
-
Patés o Foie Gras,
Ensaladas,
Aperitivos y Canapés,
Quesos,
Foie,
Arroz,
Pasta,
Carne Blanca,
Pato,
Entrantes,
Arroces,
Setas,
Jamón y Embutidos,
Aves