Nota de cata:
Color: caoba oscuro.
Nariz:Muy untuoso, caramelo quemado, regaliz, fruta dulce, elegante, equilibrado, con una buena acidez, estructurado.
Boca: Equilibrado.
Elaboración:
Elaborado sólo en las mejores añadas y criado de forma estática, en medias botas de roble americano viejo.El vino Pedro Ximénez es un vino dulce y suave, se obtiene mediante el soleado de la uva, los racimos se extienden en un trenzado de esparto donde se pasifican lentamente los granos.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
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Tinto
- Estilo de Vino
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Tinto – Taninos Suaves y Fruta Sutíl
- Tipo de Uva
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Pedro Ximénez
- Tipo de Crianza
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Crianza
- Volumen de Alcohol
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16.5%
- Temperatura de Consumo
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15
- Añada
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2011
- Presentación
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1 botella
Premios y puntuaciones
- Robert Parker
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100
Para combinar
- Maridaje
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Pescado Blanco