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Dos Claveles 2016

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  • Dos Claveles: el vino joven y fresco de Toro Albalá.
  • Elaborado con uvas Pedro Ximénez vendimiadas antes de lo habitual para obtener una menor concentración de azúcares.
  • Un vino fresco, sin crianza, muy aromático, que recuerda a flores y a manzana (de ahí su nombre).

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Información sobre el Vino blanco Dos Claveles 2016 - vinos de montilla moriles

Notas de cata:
  • Color: Amarillo pálido con reflejos verdosos. Brillante y limpio.
  • Nariz: Fresco con notas frutales, prevalece la manzana y un leve toque floral.
  • Boca: Equilibrado, buen paso en boca, acidez muy bien integrada. Aromático y fresco
Elaboración:

Elaborado al 100% con uvas Pedro Ximenez, la vendimia adelantada para obtener una concentración más baja de azúcares.

Curiosidades:

En 1970 Bodegas Toro Albalá toma la iniciativa de recuperar una especie de clavel prácticamente extinguido, el “reventón granaino”, considerado el más grande, elegante, rojo y perfumado de todos los Dianthus. Desde entonces se cultivan en la bodega miles de esquejes al año que se ofrecen gratuitamente a quien lo solicita. Para mayor seguridad se dan dos macetas de ahí lo de “Dos claveles” White Wine 100% Pedro Ximénez. Hoy día están presentes en la mayoría de los patios andaluces.

Ficha técnica

Tipo de Vino
Blanco
Estilo de Vino
Blanco – Suave y Afrutado
Tipo de Uva
Pedro Ximénez
Tipo de Crianza
Joven
Volumen de Alcohol
12.0%
Temperatura de Consumo
6
Añada
2016
Presentación
1 botella

Para combinar

Maridaje
Aperitivos y Canapés, Aves, Pescado, Arroces, Marisco

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