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Casa Castillo Pie Franco 2016

59,90 €
sin IVA 49,50 €
  • 750 ml (Botella)

- +

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Nuevo producto

  • Casa Castillo Pie Franco es el vino más emblemático de la bodega y de Jumilla.
  • Un monastrell muy elegante, que ha obtenido 96 Parker y 95 Peñín y que en su añada 2015 obtuvo 98 puntos Parker.
  • Es un tinto mediterráneo, complejo, con una potencia muy controlada y una agradable combinación entre la frescura balsámica y los toques especiados.


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Información sobre el Vino tinto Casa Castillo Pie Franco 2016 - vinos de jumilla

Notas de Cata:
  • Color: Picota oscuro con borde granate
  • Nariz: muy expresivo y con buena complejidad, fruta roja y fruta negra muy madura, casi mermelada, chocolate, especiados, café, recuerdos balsámicos y minerales.  
  • Boca: Potencia controlada, sabroso, con la fruta madura predominando sobre las notas tostadas. Combinación de frescos balsámicos con agradables especiados. Taninos pulidos, final largo y gran persistencia.

Elaboración y Crianza:

Las uvas del Casa Castillo Pie Franco provienen de la parcela La Solana donde se encuentra una plantación de Monastrell que data del año 1941. Su fruto se despalilla sin estrujar y se encuba en lagares subterráneos donde tiene lugar la fermentación alcohólica conducida por levaduras autóctonas. Dicho proceso se prolonga durante unos 10 días a 26º C durante los cuales se practica un bazuqueo manual. Después, el vino se descuba y pasa a barricas de roble francés nuevo, donde se completa la fermentación maloláctica en contacto con sus lías. Tras una crianza mínima de 22 meses, se embotella sin filtrar un número limitado de botellas, debido al escaso rendimiento de la parcela.

Curiosidades:

La Propiedad Vitícola Casa Castillo tiene como fin producir vinos con personalidad, sabor y carácter propios de cada parcela. Potenciando la calidad y respetando la tradición de la zona, vinos que expresan las características de la tierra y del microclima en el que están los viñedos, las particularidades de las variedades mediterráneas, así como el factor humano.



Ficha técnica

Tipo de Vino
Tinto
Estilo de Vino
Tinto - Potente y Atrevido
Tipo de Uva
Monastrell
Tipo de Crianza
Con crianza
Volumen de Alcohol
15.0%
Temperatura de Consumo
17
Añada
2016
Presentación
1 botella

Premios y puntuaciones

Robert Parker
96
Puntos Peñín
95
Premios y puntuaciones anteriores
98 Parker (2015)
Puntos AporVino
98

Para combinar

Maridaje
Quesos, Caza, Carnes, Cordero, Carnes a la Parrilla, Potajes y Guisos, Carnes Estofadas, Cocina Regional, Carne Roja, Jamón y Embutidos, Carnes Asadas

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