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Val de los Frailes Roble 2016

Referencia:

Condición: Nuevo producto

Un roble en la D.O. Ciagles del Grupo Matarromera.
Elaborado con uvas 100% Tinta Fina del Pago del ALdor, en la zonza de Cubillas de Santa Marta.
6 meses de Crianza en bariica más 6 meses de reposo en botella pronostican su gran calidad

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Notas de Cata:

Fase visual: Cardenal oscuro con tonos amoratados, cubierto de capa.
Fase olfativa: Franco y complejo, fruta negra y roja maduras (mora, zarzamora y ciruela) entre especiados de clavo y pimienta negra y mentolados de plantas aromáticas como tomillo y lavanda. Fondo torrefacto de regaliz de palo.
Fase gustativa: Vivo esqueleto de taninos dulces que dan carnosidad, en equilibrio con la graduación alcohólica. Mismos aromas existentes en nariz. Final muy largo, armonioso y persistente..

Elaboración y Crianza:

Elaborado al 100% con uvas Tinta Fina (tempranillo) seleccionadas de la zona de Cubillas de Santa Marta. Ha fermentado a temperatura controlada, permaneciendo durante 6 meses en barrica y reposando posteriormente en botella.