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Mente 2017

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Uno de los vinos modernos elaborados por Pago Casa del Blanco. Destacan sus aromas a frutas negras y el equilibrio entre fruta y madera. Un vino que te hará pensar.

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Información sobre el Vino tinto Mente 2017 - vinos de castilla

Alcohol: 14 % Vol.
Añada: 2011
Variedades: Tempranillo

Datos de Campo
Suelo: Calizo, franco arenoso y de pH básico.
Vendimia: 1 de septiembre.

Elaboración y Crianza
Fermentación alcohólica: 11 días en depósitos de acero inoxidable a 25ºC.
Maceración postfermentativa: 8 días.
Envejece: 9 meses en roble francés y americano.

Descripción sensorial
Lágrima coloreada de eterna juventud. Nariz fresca, de grosellas, moras y casis. Sutil madera con perfecta integración de regaliz y palulú. Creatividad de lógica aplastante en botella troncocónica.

Con qué acompañar
Arroces, asados, pescados grasos... Busca en tu Mente.

Ficha técnica

Tipo de Vino
Tinto
Estilo de Vino
Tinto – Taninos Suaves y Fruta Sutíl
Tipo de Uva
Tempranillo
Tipo de Crianza
Con crianza
Volumen de Alcohol
14.0%
Temperatura de Consumo
16
Añada
2017
Presentación
6 botellas

Para combinar

Maridaje
Jamón y Embutidos, Potajes y Guisos, Pescado

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