Yllera 12 Meses en Barrica 2015
Color rojo guinda oscuro. Limpio, brillante. Elegante aroma afrutado junto a notas de vainilla, especias, cacao, ligerísimos tonos mentolados y notas de torrefactos. Carnoso en boca con taninos bien integrados. Final largo y persistente.
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Información sobre el Vino tinto Yllera 12 Meses en Barrica 2015 - vinos de castilla y leon vt
br> Marida con carnes rojas (chuletón, solomillo, entrecot…) y blancas (lechazo, pavo, pollo…), guisos de legumbres, embutidos ibéricos, quesos curados y semicurados.
Elaboración y Crianza
Vendimia manual. Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega. Despalillado. Fermentación alcohólica a 28º y Fermentación maloláctica en acero inoxidable. Clarificación y trasiegos. Posteriormente pasa a barricas y a botella.
La crianza es de un mínimo de 12 meses en barricas de roble francés y americano.
Crianza: Un mínimo de 12 meses en barricas de roble francés y americano.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
- Tinto
- Estilo de Vino
- Tinto – Con Cuerpo y Especiado
- Tipo de Uva
- Tempranillo
- Tipo de Crianza
- Crianza
- Volumen de Alcohol
- 14.5%
- Temperatura de Consumo
- 16, 14
- Añada
- 2015
- Presentación
- 1 botella
Premios y puntuaciones
- Premios y puntuaciones anteriores
- 87 Peñin (2010)
- Puntos AporVino
- 89
Para combinar
- Maridaje
- Jamón y Embutidos, Quesos, Carne Roja, Potajes y Guisos
