PradoRey Verdejo Selección Especial 2017

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  • Un monovarietal verdejo alegre y con carácter.
  • Se caracteriza por su vendimia nocturna, elaboración con sistema boreal, vino flor y crianza sobre lías.
  • Primera añada que la Bodega ha decidido sacar fuera de la D.O., resultando un vino muy aromático, floral y frutal, es fresco y aterciopelado.

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Opiniones sobre PradoRey Verdejo Selección Especial 2017

(4/5
Compra verificada
01 Feb. 2019

Blanco intenso

Un verdejo especialmente intenso. Afrutado, sedoso, largo. Gran blanco, equilibrado y elegante. Ideal para degustarlo como si fuera un vermut.

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(4/5
Compra verificada
23 Dic. 2018

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Información sobre el Vino blanco PradoRey Verdejo Selección Especial 2017 - vinos de castilla y leon vt

Notas de Cata:

  • Color: atractivo amarillo intenso con matices verdosos.
  • Nariz: Intensidad muy alta. Aromas varietales que traen recuerdos de flores blancas y frutas de hueso y blancas, como la piña, el melocotón y las al peras. Al igual que ligeras notas avainilladas.
  • Boca: Sedoso y carnoso con postgusto muy agradable. Vino muy varietal, elegante y expresivo. Muy persistente.

Elaboración y Crianza:

Crianza de 9 meses sobre lías y 3 meses en barrica de roble francés.
Elaborado con 100% Verdejo, variedad autóctona de la zona, parte de la cual procede
de cepas viejas. Tras una vendimia nocturna y mecanizada, se enfría la pasta mediante el equipo BOREAL, con el fin de conseguir una sobrepresión en las células de la uva que dé lugar a una liberación aromática mucho mayor, previa a su maceración en prensa neumática con camisas de refrigeración durante 4 horas. Con posterioridad, el vino se prensa y se separa por conductividad el mosto flor del mosto prensa. Tras la fermentación a temperatura controlada en torno a los 14 grados, se realiza una crianza del vino sobre sus lías durante 3 meses.

Curiosidades:

Nueva y novedosa Bodega esta de PradoRey en Rueda, cuenta con todos los avances que han surgido en los últimos años en tecnología para la producción de vinos.

Ficha técnica

Tipo de Vino
Blanco
Estilo de Vino
Blanco - Rico y Cremoso
Tipo de Uva
Verdejo
Tipo de Crianza
Con crianza
Volumen de Alcohol
12.5%
Temperatura de Consumo
6
Añada
2017
Presentación
1 botella

Premios y puntuaciones

Puntos Peñín
90

Para combinar

Maridaje
Entrantes, Aperitivos y Canapés, Pasta, Aves, Pescado Blanco, Ensaladas, Foie, Arroces, Patés o Foie Gras, Carne Blanca

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