Sardón 2016

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9,49 €

  • 750 ml (Botella)

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Nuevo producto

  • Sardón Tinto es el último proyecto de Bodegas Quinta Sardonia dentro de los vinos tintos. Nace de la búsqueda de un vino inmediato, de trago amable y distendido.
  • Sardón Tinto está hecho con unos viñedos seleccionados de diferentes pueblos del valle del Duero, en las provincias de Burgos y Valladolid. Viñas plantadas en vaso de pequeñas parcelas. es la expresión de la mineralidad de los 15 terruños diferentes de origen calcáreo que componen la finca.
  • Con 4 variedades de uvas que aportan complejidad a la fragancia, textura y sabor al Tinto autóctono.

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Opiniones sobre Sardón 2016

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Información sobre el Vino tinto Sardón 2016 - vinos de castilla y leon vt

Notas de Cata

  • De color rojo picota limpio y brillante.
  • En nariz predominio de frutas rojas. Se aprecian las notas de regaliz y cereza.
  • En boca Buen equilibrio entre la fruta roja, la acidez y los taninos, maduros y suaves. El paso por barrica ha suavizado el vino y le aporta un trago largo y sedoso.


Elaboración y Crianza:

El encubado es corto y a temperaturas controladas, buscando una extracción mínima que permita preservar la parte frutal y aromática del vino. Respecto al envecimiento, tiene 6 meses de media en barricas de roble francés de dos vinos, resto del tiempo entre foudres de 1.200 litros y depósitos de hormigón.



Curiosidades:


Cada parcela se vendimia por separado, en cajas y se selecciona en bodega racimo a racimo. Del 24 de septiembre a 20 de octubre de 2016.

Ficha técnica

Tipo de Vino
Tinto
Estilo de Vino
Tinto - Potente y Atrevido
Tipo de Uva
Tempranillo, Garnacha negra, Cabernet Sauvignon
Tipo de Crianza
Con crianza
Volumen de Alcohol
14.5%
Temperatura de Consumo
16
Añada
2016
Presentación
1 botella
Ecológico
Viticultura Ecológica

Premios y puntuaciones

Premios y puntuaciones anteriores
91 Parker (2014)
Puntos AporVino
95

Para combinar

Maridaje
Cocina Regional, Setas, Aperitivos y Canapés, Carnes, Jamón y Embutidos, Barbacoa

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