Borsao Cabriola 2019
- Borsao Cabriola es una singular elaboración de los aclamados Chris Ringland y José Luis Chueca, dos bodegueros muy reconocidos por la opinión de la crítica y el público.
- Un impresionante coupage de Garnacha, Syrah y Mazuela.
- Muy elegante con taninos dulces y largo postgusto. Intenso y equilibrado a la vez que complejo.
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Información sobre el Vino tinto Borsao Cabriola 2019 - vinos de campo de borja
NOTAS DE CATA
- Vista: fondo granate y rubí sobre un profundo rojo cereza.
- Nariz: aromas a frutas rojas con toques de vainilla.
- Boca: intenso, sedoso y equilibrado con taninos dulces y largo postusto.
ELABORACIÓN
Variedades: Garnacha, Syrah, Mazuela.
Cada variedad es fermentada por separado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (24-28ºC).
Maceración total de 15 días.
Envejecido 12 meses en barrica bordelesa de roble francés (90%) y americano (10%).
CURIOSIDADES
Cabriola es un tinto excelente elaborado por Bodegas Borsao en la D.O. Campo de Borja.
Sus uvas proceden de viñedos de monte de 20-60 años situados a 350-700 metros de altitud. Sus suelos son pedregosos-conglomerados, canto rodado, areniscas, caliza y arcillas.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
- Tinto
- Estilo de Vino
- Tinto – Con Cuerpo y Especiado
- Tipo de Uva
- Syrah, Mazuelo, Garnacha
- Tipo de Crianza
- Joven
- Volumen de Alcohol
- 14.5%
- Temperatura de Consumo
- 16
- Añada
- 2019
- Presentación
- 1 botella
Premios y puntuaciones
- Robert Parker
- 91
- Peñín
- 90
- Premios y puntuaciones anteriores
- 90 Pts. International Wine Challenge 2021 (2017) | Top 100 The Wine Merchant 2021 (2017) | Gran Oro VinEspaña 2022 (2018)
- Puntos AporVino
- 95
- Wine Spectator
- 91
- Suckling
- 92
Para combinar
- Maridaje
- Cocina Regional, Setas, Carnes, Jamón y Embutidos
