Barbazul blanco 2017

Nota de cata:
Color: Amarillo pajizo, con alguna tonalidad verdosa.
Nariz: Aromas a flores blancas, azahar, frutas cítricas, melocotón, hierbas aromáticas.
Boca: Sabroso, chispeante, vivo, con gran expresión de fruta, intenso y envolvente.

Elaboración:
La vendimia se realizó manualmente; una vez los racimos estuvieron en bodega fueron despalillados y los granos hicieron una maceración pelicular con el mosto para conseguir una mayor extracción varietal. La fermentación de este vino de Cádiz se realizó en depósitos de acero inoxidable durante 20 días con control de temperatura. El vino Barbazul Blanco 2016 reposa dos meses con sus lías antes de salir al mercado.

Donde comprar vino online Barbazul

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Bodega Huerta de Albalá

Entre las diversas bodegas que encontramos en la zona, cabe destacar las Bodegas Huerta de Albalá que se sitúan en el municipio gaditano de en Arcos de la Frontera y cuentan con una finca de 91 hectáreas, de las cuales 75 están destinadas al cultivo de sus viñedos. Su producción anual asciende a 190.000 botellas de vino Barbazul lo que lo convierte también en un vino muy importante para la región y un referente de los vinos de Andalucía.

Entre los viñedos de la bodega se pueden encontrar distintas variedades de uvas que se distribuye en sus cultivos en un 60% de la variedad Syrah, un 20% de uva Merlot, un 10% de uva Cabernet Sauvignon y otro 10% de uva de la variedad Tintilla de Rota.

Los vinos de Cádiz son tan especiales por las peculiaridades del clima de la zona, que confiere a las uvas un carácter muy personal. Los viñedos reciben la brisa fresca por la tarde que ayuda a mantener los niveles de acidez de las uvas y que le confiere esa complejidad en el gusto. Además, los días cálidos y las noches frescas favorecen a las distintas variedades de uvas durante su proceso de maduración.

Las Bodegas Huerta de Albalá combinan en sus instalaciones la modernidad con la tradición que les ha hecho llegar al nivel en el que están. Las nuevas tecnologías y los medios de producción más avanzados se ensamblan con las técnicas de vinificación tradicionales artesanales para elaborar vinos como el Barbazul que tan buena acogida reciben.

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