Penfolds Bin 389 Shiraz-Cabernet 2021
- Vino tinto que se conoce a menudo como Baby Grange. Esto se debe a que los componentes del vino, se maduran en las mismas barricas, que albergaron la añada anterior de Grange.
- Combina la estructura de la Cabernet sauvignon con la riqueza de la Shiraz.
- Bin 389 destaca el generoso paladar medio por el que es conocido Penfolds.
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Información sobre el Vino tinto Penfolds Bin 389 Shiraz-Cabernet 2021 - vinos de australia
Notas de cata:
Elaboracion y Crianza:
Elaborado a partir de las variedades de uva Cabernet Sauvignon y Shiraz. El Bin 389 Cabernet Shiraz es un vino del Viejo Mundo hasta la médula, ya que este australiano desprende un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Las uvas de este vino tinto de Australia, cuando están perfectamente maduras, se vendimian exclusivamente a mano . Una vez vendimiadas, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación, la fermentación se lleva a cabo en pequeñas maderas a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Bin 389 Cabernet Shiraz envejece otros 12 meses en barricas de roble americano.
- Denso color púrpura.
- La nariz de este vino tinto de Australia Meridional cautiva con matices de grosella negra, mora, arándano y zarzamora. Si rastreamos un poco más la aromática, se añaden pimienta verde, vainilla y especias de pan de jengibre, ayudadas por la influencia del roble.
- Boca: es maravillosamente seco. Este tinto nunca es tosco ni escaso, como cabría esperar de un icono del vino. Este tinto denso y potente tiene cuerpo y múltiples facetas en el paladar.
Elaboracion y Crianza:
Elaborado a partir de las variedades de uva Cabernet Sauvignon y Shiraz. El Bin 389 Cabernet Shiraz es un vino del Viejo Mundo hasta la médula, ya que este australiano desprende un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Las uvas de este vino tinto de Australia, cuando están perfectamente maduras, se vendimian exclusivamente a mano . Una vez vendimiadas, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación, la fermentación se lleva a cabo en pequeñas maderas a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Bin 389 Cabernet Shiraz envejece otros 12 meses en barricas de roble americano.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
- Tinto
- Estilo de Vino
- Tinto – Taninos Suaves y Fruta Sutíl
- Tipo de Uva
- Syrah, Cabernet Sauvignon
- Tipo de Crianza
- Con crianza
- Volumen de Alcohol
- 14.0%
- Temperatura de Consumo
- 16
- Añada
- 2021
- Presentación
- 1 botella
- Puntos AporVino
- 94
Premios y puntuaciones
- Robert Parker
- 93
Para combinar
- Maridaje
- Cordero, Carne Roja, Pato, Carnes Estofadas, Cocina Regional, Barbacoa, Jamón y Embutidos, Carnes Asadas, Setas, Caza
