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Ànima Negra Àn/2 2017

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16,76 €
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  • Ànima Negra Àn/2 es el hermano pequeño de la bodega An Negra, la mejor bodega de las Islas Baleares.
  • Coupage novedoso y rico. Con Callet, Manto Negro y Fogones como variedades autóctonas. Sumandole a ello Cabernet Sauvignon y Syrah.
  • Un vino con gran personalidad que sin dudas debes probar. Placentero y atractivo en nariz y con paso en boca amable y gustoso.

Opiniones sobre Ànima Negra Àn/2 2017

(2/5
Compra verificada
12 Mayo 2020
(5/5
30 Abr. 2020

Vino de las islas con un gran paladar y mucho cuerpo.

Capa media, rojo picota, mancha la copa. En nariz increíble apetitoso, balsámico, especias, fruta madura. En boca no tiene mucho cuerpo, pero muy redondo, fruta roja madura, especias pero no picante, lácteos, un toque de regaliz. Tanino muy suave, retrogusto largo.

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Información sobre el Vino tinto Ànima Negra Àn/2 2017 - vinos baleares vt

Nota de Cata:
  • Vista: granate rubí.
  • Nariz: bouquet de tierra, tabaco, mineral, yodo, cereza negra y arándano.
  • Boca: sedoso, fresa, una presencia suave de tostados y lácticos en su evolución.


Elaboración y Crianza:

Vendimia realizada en pequeñas cajas de 10 Kg, con una recolección cuidadosa de los racimos, y con selección manual de las uvas al llegar a la bodega. En su vinificación, fermentación alcohólica desarrollada a temperatura controlada de unos 28ºC, en depósitos de acero inoxidable de 7000 y 10000 litros. Maceración durante unos 17 días de promedio, y a continuación inicio de la fermentación maloláctica, en depósitos de acero inoxidable.


Ficha técnica

Tipo de Vino
Tinto
Estilo de Vino
Tinto - Potente y Atrevido
Tipo de Uva
Syrah, Cabernet Sauvignon
Tipo de Crianza
Con crianza
Volumen de Alcohol
14.5%
Temperatura de Consumo
16
Añada
2017
Presentación
1 botella
Puntos AporVino
93

Premios y puntuaciones

Robert Parker
90

Para combinar

Maridaje
Carnes Asadas, Arroces, Barbacoa, Carnes a la Parrilla, Aperitivos y Canapés, Arroz, Carnes

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