Ànima Negra Àn/2 2019
- Ànima Negra Àn/2 es el hermano pequeño de la bodega An Negra, la mejor bodega de las Islas Baleares.
- Coupage novedoso y rico. Con Callet, Manto Negro y Fogones como variedades autóctonas. Sumandole a ello Cabernet Sauvignon y Syrah.
- Un vino con gran personalidad que sin dudas debes probar. Placentero y atractivo en nariz y con paso en boca amable y gustoso.
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Información sobre el Vino tinto Ànima Negra Àn/2 2019 - vinos baleares vt
Nota de Cata:
Elaboración y Crianza:
Vendimia realizada en pequeñas cajas de 10 Kg, con una recolección cuidadosa de los racimos, y con selección manual de las uvas al llegar a la bodega. En su vinificación, fermentación alcohólica desarrollada a temperatura controlada de unos 28ºC, en depósitos de acero inoxidable de 7000 y 10000 litros. Maceración durante unos 17 días de promedio, y a continuación inicio de la fermentación maloláctica, en depósitos de acero inoxidable.
- Vista: granate rubí.
- Nariz: bouquet de tierra, tabaco, mineral, yodo, cereza negra y arándano.
- Boca: sedoso, fresa, una presencia suave de tostados y lácticos en su evolución.
Elaboración y Crianza:
Vendimia realizada en pequeñas cajas de 10 Kg, con una recolección cuidadosa de los racimos, y con selección manual de las uvas al llegar a la bodega. En su vinificación, fermentación alcohólica desarrollada a temperatura controlada de unos 28ºC, en depósitos de acero inoxidable de 7000 y 10000 litros. Maceración durante unos 17 días de promedio, y a continuación inicio de la fermentación maloláctica, en depósitos de acero inoxidable.
Ficha técnica
- Tipo de Vino
- Tinto
- Estilo de Vino
- Tinto - Potente y Atrevido
- Tipo de Uva
- Cabernet Sauvignon, Syrah
- Tipo de Crianza
- Con crianza
- Volumen de Alcohol
- 14.5%
- Temperatura de Consumo
- 16
- Añada
- 2019
- Presentación
- 1 botella
- Puntos AporVino
- 93
Premios y puntuaciones
- Robert Parker
- 90
Para combinar
- Maridaje
- Arroz, Carnes, Carnes Asadas, Arroces, Barbacoa, Carnes a la Parrilla, Aperitivos y Canapés
