Uwagi do degustacji:
- Kolor: Czerwona wiśnia z rubinowym wykończeniem.
- Nos O dobrej intensywności aromatycznej, złożonej, pełnej niuansów. Przy prawidłowej ekspresji (owoców dojrzałych czerwonych owoców, jeżyn, ...) balsamicznym notatki i pikantne pobytu w drewnie.
- Boca: Smaczne, mięsiste, dobre taniny, z dojrzałymi taninami, dobrze zbudowane, szerokie i ciepłe.
Opracowanie i starzenie się: Wykonane z odmianą Mencia, maceracja przed fermentacją wynosi 4 dni w 0 ° C, fermentacja-maceracja przez 10-12 dni.
Dane techniczne
- Typ Wina
-
Wina Czerwone
- Styl Wina
-
Czerwone - Subtelna Nuta Owocowa
- Rodzaj Winogron
-
Mencía
- Rodzaj Starzenia
-
Con crianza
- Zawartość Alkoholu
-
13.0%
- Temperatura Podawania
-
16
- Rocznik
-
2018
- Prezentacja
-
1 butelka
Nagrody i Wyróżnienia
- Nagrody i poprzednie oceny
-
90 Peñín (2014)
Do łączenia z
- Łączenie
-
Grzyby,
Skorupiaki,
Drób,
Kaczka,
Przystawki,
Sery,
Wędliny,
Potrawy ryżowe.,
Makarony,
Mięso białe,
Ryby,
Foie,
Przekąski i przystawki.