Elias Mora Crianza 2017

Tasting Uwagi:

Intensywny wiśniowy z kardynałem wykończeniem. W złożonym nosa korzennym zapachem kandyzowanych czarnych owoców, lukrecji i drobnych lasy, tabaki, mineralnych i. Na podniebieniu jest bardzo mięsiste, równowagi pomiędzy stężeniem i kwasowości, elegancki pasaż ustach. Przywołuje lukrecji i owoców dżemy zabarwiony nutami mineralnymi toffi.

Rozwój i starzenie:

Elborado 100% Tinta de Toro winogrona, żniwa odbywa się ręcznie w opakowaniach po 20 kg, a nawet somente podwójnej selekcji w winnicy w winnicy. Winorośl jest średnio około 50 lat, z niską wydajnością. maceracji 3 dni, szczepienie wybranych drożdżach jest wykonywana. I wadliwą fermentacji w zbiornikach ze stali nierdzewnej alkoholowych. Starzenie się okres wynosi 12 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego.

ciekawostki:

Jedną z najbardziej uderzających cech tego Tinta de Toro jest to, że Nie cierpiał filoksery Więc winogrona z winnic Bodega kierować ELIAS MORA pochodzą z roślin (nie szczepione na amerykańskiej winorośli).