Enate Chardonnay Fermentado en Barrica 2018

Uwagi do degustacji:

• Kolor: jasny słomkowy żółty.
• Nos złożony i żywiołowy aromat, w którym zrasta się postać odmianowa (orzechy laskowe, chleb tostowy) z nutami owoców tropikalnych (ananas i grejpfrut) oraz z wędzonymi akcentami przynoszonymi przez starzenie się beczki.
• Twój usta Jest gęsta i kremowa, z rozbudowanym rozwojem i świeżą kwasowością, która ewoluuje w kierunku wyjątkowo długiego i zrównoważonego wykończenia, w którym ponownie pojawiają się drobne, prażone niuanse.

Opracowanie i starzenie się
Wykonane z winogron chardonnay z wybranym Salas Bajas (Huesca), w najbardziej tradycyjnym i charakterystycznym obszarze Somontano, który fermentuje w nowych beczkach z francuskiego dębu, który następnie hodowane przez 6 miesięcy płatności przed dobieraną kolejne pół roku w butelce

Ciekawostki:
Trajektoria winiarni Enate jest powiązana ze swoim pochodzeniem ze sztuką współczesną, w rzeczywistości winiarnia obejmuje muzeum i salę wystawową, a każda etykieta jego win jest wytwarzana przez artystę. W tym konkretnym winie jest autor etykiety Antonio Saura