Berceo Crianza Selección 2013

Czas maceracji określano codziennie smaku i kontroli analitycznej decydują o tym, optymalny czas devatting po uzyskaniu pożądanego koloru i struktury.
Po wadliwą fermentacji w wieku od roku, a trzy regały w beczkach z francuskiego dębu Nevers i średnich Troncais tosty.
Następnie wybrano przez smaku najlepsze beczki i po clari fi Carlo został do butelek bez filtracji w celu utrzymania ich cechy charakterystyczne.

Degustacja UWAGI:
Jego wiśniowa wysokiej gęstości warstwy i dać wyobrażenie, że mamy dobrze zorganizowana wino.
Owoc jest obecny w postaci nutami jeżyn i porzeczek z jasnym tle lukrecji, które towarzyszą aromaty i wanilii, mokka i minerały (grafit), co zwiększa złożoność całości.
Podniebienie jest mięsisty z taninami i samej rundzie.

Trwałość i dobra pamięć to jego ostateczne cechy.

Starzenie: Starzenie się przez okres jednego roku, a trzy regały w beczkach z francuskiego dębu Nevers i średnich Troncais tosty.