Zalecane posiłki: Grillowane czerwone, sery i wędliny Jamon pół owce. Pieczone ryby i Bacalao al pil pil.
Rozwój i Aging
Starzenie: 22 miesięcy w amerykańskich dębowych beczkach o pojemności 225 l. Minimum 12 miesięcy w butelce przed przedstawieniem ich na rynek.
Wina: Winogrona są de łodygach i delikatnie ścisnąć. Następnie winogrona fermentacji w zbiornikach ze stali nierdzewnej z regulacją temperatury. Barreling ma trwać 8-11 dni, podczas których ciągły i codzienna praca "wskoczył" i "nabijania dół" są do sprzyjają kontaktowi musi ze skór i spowodować powolną i naturalnej ekstrakcji aromatów i polifenoli. Po fermentacji stałe fragmenty winogrona są prasowane w pionie Prasy drewniane podwójnej śruby. Jest to miękka, powolny proces, który sprzyja usuwaniu Kolor i dojrzałe taniny, które znajdują się w skórze. W procesie tym otrzymuje się niewielką ilość tłoczni, które następnie dodaje się do wina otrzymanego na drodze fermentacji.
Winnice i winogrona
Winnice położone są w Ygay Villa (300ha.Rioja Alta) wokół winnicy, na wysokości 420-500 m.
Odmiany winogron: 91% Tempranillo, Grenache 6%, 3% Mazuelo.
Żniwo rozpoczęła się 22 września i zakończył się w dniu 19 października 2004 r Winogrona są zbierane ręcznie.
La Bodega
Marques de Murrieta jest jednym z najstarszych winnic w Hiszpanii. Jego początki sięgają roku 1852, kiedy Luciano de Murrieta rozpocząć handel swoich win w Nowym Świecie. . Dziś, 150 lat później, imponujące nieruchomości Ygay, z ponad 300 hektarów idzie, wydaje niewrażliwa na upływ czasu; ale to nie jest tak: w ciągu ostatnich 20 lat były zbawienną lekcją w tej stuletniej firmy, która ponownie umieścić na czele uwagę w Hiszpanii i reszty świata. Winnice Marques de Murrieta, były Château Ygay, posiada cechy eksploatacja domów powietrza. Krajobraz naturalny Morza Śródziemnego, w okresie przejściowym pomiędzy klimatem subhumid Wysoka Niska Rioja Rioja i suchym. gliniasta ziemia-wapienne z winnic o złożonych orientacjach, ale wysokiej nasłonecznienia.
Bez porzucając klasyczny styl tego winnicy, że wprowadziła stali nierdzewnej między ashlar kamieni. Istnieją dwa pionowe prasy, dwa wrzeciona nowo wybudowane, z stali nierdzewnej pająka wyrafinowanej aparatury bazuqueo. Smak jego win ma śródziemnomorski akcent gdzie smak zbliżony do starego, ale suchego drewna. Wino produkowane w winnicy oferuje konserwatywny wizerunek Rioja, montuje pewne tradycje, takie jak starzenie się starego dębu i wysokiej zawartości alkoholu, z najnowszymi osiągnięciami w metodach opracowanie. Oprócz zasadniczego tempranillo w gospodarstwie są bardzo znaczne szczepy Graciano, Carignan i Grenache ilościach.
V. Dalmau Cebrian-Sagarriga, obecna liczba Creixell, wraz z siostrą Cristina, ciągła praca z wielką odpowiedzialnością i projektu rodzinnym podejmowanych przez ojca. V. Dalmau stopień Prawo w biznesie i ekonomii z University of Navarra, łączę bardzo młodych studia z pracą w piwnicy. I w pełni uwzględniona w projekcie rodziny po zakończeniu kariery.
Bodegas Marques de Murrieta to firma rodzinna w prawie romantycznej sensie.
Teraz prezentowane w eleganckim etui 6 butelek.
Starzenie: 21 miesięcy w beczkach z dębu amerykańskiego
Dane techniczne
- Typ Wina
-
Wina Czerwone
- Rodzaj Winogron
-
Mazuelo,
Tempranillo
- Zawartość Alkoholu
-
14.0%
- Temperatura Podawania
-
16
- Rocznik
-
2005
- Prezentacja
-
6 butelek
- Idealne na prezent
-
Tak
- Opakowanie Ozdobne
-
Tak
Do łączenia z
- Łączenie
-
Wędliny,
Mięso czerwone,
Ryby