Cholerna rewolucja 2018 de Bodegas Vivanco to czerwone wino z DO Rioja o Wybór Garnacha roku 2018 z alkoholowym wynikiem 14,5º. Czerwone wino, które zasługuje na uwaga penin wynagrodzenie: 90 dla przewodników i profesjonalne magazyny .
UWAGA DEGUSTACYJNA :
Widok : delikatna tekstura prawie niebieskawe.
Nos : bezpośredni owoc , chrupki , tło balsamiczne, obecność runa leśnego, bardzo kwiatowe i dobrze zintegrowane nuty starzenia.
Usta : z objętością , ale też zwinność, świeży i bardzo długi. Notatki kredą, z fabułą i ziemią.
NAZWA POCHODZENIA : Rioja .
WINNICA : Panizares . Winnica sucha położona w gminie Tudelilla , do a wysokość 710 metrów nad poziomem morza , u podnóża Sierra Carbonera . Fabuła jest kultywować pod parametrami rolnictwo ekologiczne . Kamienna podłoga i piasek w górnej warstwie, która umożliwia infiltrację i dojrzewanie przez napromienianie; z horyzontem z grubej gliny na pół metra i głębokości niezbędnej dla długowieczności szczepów. Krótko mówiąc, bardzo uboga gleba, na której przetrwa tylko garnacha i jej rustykalność.
PRODUKCJA WINA : Maceracja prefermentacyjna na zimno w kadziach ze stali nierdzewnej, aby zachować wszystkie odmiany winogron. Fermentacja w 28 ºC przez co najmniej 12 dni z delikatnym przepompowywaniem. Fermentacja jabłkowo-mlekowa w kadziach z francuskiego dębu .
Dane techniczne
- Typ Wina
-
Wina Czerwone
- Styl Wina
-
Czerwone - Subtelna Nuta Owocowa
- Rodzaj Winogron
-
Garnacha Tintorera
- Rodzaj Starzenia
-
Joven
- Zawartość Alkoholu
-
14.5%
- Temperatura Podawania
-
16
- Rocznik
-
2018
- Prezentacja
-
1 butelka
Nagrody i Wyróżnienia
- Robert Parker
-
92
- Peñín
-
90
Do łączenia z
- Łączenie
-
Jagnięcina,
Drób,
Dziczyzna,
Makarony,
Do wszelkiego rodzaju mięs