Vivanco Crianza to czerwone wino z Rioja produkowane przez Bodegas Vivanco. Winiarnia ta znajduje się w mieście Briones, La Rioja Alta.
Vivanco Crianza jest w 100% produkowane z odmiany Tempranillo. Winogrona pochodzą z winnic, które mają od 15 do 20 lat i znajdują się na różnych działkach Briones. Gleba, na której sadzone są winnice, ma charakter gliny żelazistej.
Produkcja Vivanco Crianza rozpoczyna się od ręcznego zbioru w małych 10 kg skrzyniach w pierwszym tygodniu października. Po umieszczeniu w winnicy moszcz jest poddawany fermentacji grawitacyjnej w zbiornikach z francuskiego dębu, gdzie fermentuje i maceruje w kontakcie ze skórkami w kontrolowanej temperaturze 28ºC przez 20 dni.
Po zakończeniu procesu winifikacji Vivanco Crianza leżakuje przez 16 miesięcy w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu z regularnymi regałami. Na koniec, wino zostaje zamknięte w butelce i pozostawione na minimum 6 miesięcy.
Uwagi dotyczące degustacji
Widok: Jasnoczerwony kolor z jasno fioletowymi krawędziami.
Nos: Świeże i intensywne aromaty czerwonych owoców, z nutami korzennymi i lukrecji, w połączeniu z eleganckimi aromatami tostowymi i dymnymi.
Podniebienie: Świeże i słodkie, z eleganckim, trwałym i bardzo zrównoważonym przejściem przez usta.
Dane techniczne
- Typ Wina
-
Wina Czerwone
- Styl Wina
-
Czerwone - Lekkie i Owocowe
- Rodzaj Winogron
-
Graciano,
Tempranillo,
Maturana
- Rodzaj Starzenia
-
Crianza
- Zawartość Alkoholu
-
14.0%
- Temperatura Podawania
-
16
- Rocznik
-
2016
- Punkty AporVino
-
93
Nagrody i Wyróżnienia
- Peñín
-
91
Do łączenia z
- Łączenie
-
Drób,
Mięso czerwone,
Makarony,
Potrawy ryżowe.,
Mięso białe,
Kuchnia regionalna,
Przekąski i przystawki.