Barón de Ley Reserva 2015

Tasting Uwagi:

• kolor: atrakcyjne rubinowy ze średnio-wysokie.
• nos: dziwi jego potężnego charakteru owocowego, zwłaszcza montażowej ze wspomnieniami jego szlachetnego wychowania: ślady kokos, toffi i sugestywnych podpowiedzi zarośli.
• Boca: potężny i przechodząc rozwija delikatne poczucie objętości i gładkość, która płynie w długim finiszem, w którym nerw i świeżości z optymalną kwasowość niesie posmak z nutą czerwonych owoców i pod górę ponownie.

Rozwój i Aging

Wykonane głównie z winogron Tempranillo, ale także zawiera 15% Graciano 5% Maturana , Od jego winnic w Mendavia (Rioja Baja).

Po ręcznym zbiorze winogron przybył do winnicy w idealnym stanie, są pozbawionych łodyg przed przekazaniem do zbiorników ze stali nierdzewnej. Fermentacja przeprowadzono w kontrolowanej temperaturze 29-30 ° C przy codziennym pompowania i degustacji moszczu. Po dalszych maceracji w tygodniu, w oparciu o analizy sensorycznej, głównym kryterium pracy Baron de Ley, optymalna równowaga między dobrym kolorze i strukturze wydobycia i okrągłości tanin i uprzejmością został znaleziony.

To było podniesienie 20 miesięcy w nowych beczkach z dębu amerykańskiego a następnie 24 miesięcy w butelce aż osiągnie swą pełnię do spożycia. Wino nie zostały poddane jakiejkolwiek przesączono i ustabilizowane tak, może ona stanowić naturalne osady.

ciekawostki

Marzenie się spełniło, Baron de Ley Jest pomyślany i winnica założona w 1985 roku przez niewielką grupę wybitnych specjalistów w Rioja, którzy zdecydują się utworzyć projekt w tym czasie tylko w DOCa Rioja ; winnica inspirowane obraz i podobieństwo "zamki" z Medoc Łącząc wszystkie warunki, które sprawiają, wino dzieło sztuki , Bodega przeznaczone do przetwórstwa Rezerwacje i Gran Reserva doskonałą jakość Zawierające najbardziej zaawansowanych technologii.

Osiedle obejmuje również Klasztor Benedyktynów w XVI wieku Jest obecnie siedziba barona de Ley i idealne na ramie wydarzeń historycznych i kulturalnych, kończąc kompleks z budową wytwórni w drugiej połowie lat 80-tych.