Rivendel Roble 2013

To prowadzi się wstępnie zimną fermentacji macerację w bardzo niskiej temperaturze, które zapobiegają utlenianiu.
Po fermentacji i maceracji konieczne jest uciekać i wadliwą fermentacji w najlepszych osadu. Starzenie baryłkę wynosi od 5 do 6 miesięcy na kryterium enologo i odbywa się w Bordeaux baryłek pochodzenia francuskiego i amerykańskiego, które nadają charakterystyczny złożoność win dębu.
Wreszcie, wina spoczywa około 3 miesięcy w butelce przed dopuszczeniem się w optymalnych warunkach, do bezpośredniego spożycia.

Wino posiada gamę kolorów czerwonego i fioletowych jego własnej młodości. Posiada wysoką charakterystykę warstwy doskonałego rocznika. Jeśli weźmiemy go do nosa, bardzo wyraźne nuty czerwonych owoców i kwiatów są doceniane, wraz z przyprawami i wanilii z beczki. Podniebienie miękkie, smaczne i wyważone zintegrowane taniny bardzo długi posmak.


Starzenie: Starzenie w beczkach waha się między 5 a 6 miesięcy w Bordeaux baryłek pochodzenia francuskiego i amerykańskiego.