Uwagi CATA:
- To wino, które pogląd Jest jasnożółty z szarawymi refleksami i nowym złotem.
- W nos Ma wysoką intensywność, wyrażoną w szerokiej gamie aromatów, świeże owoce, gruszka wodna, skórka owoców, nuty dojrzałych owoców, takich jak Mango, powiew skórki niektórych owoców cytrusowych odświeża i personalizuje odmianę, niektóre delikatne niuanse Białe kwiaty.
- W usta Atak jest świeży, z osobistym ciężarem owoców, ważną kwasowością, która będzie modulować podczas pobytu w butelce, nutami metalicznymi, gładkością, ciałem, które uzupełniają to wino, a także intensywnym i długim posmakiem, z owocowymi wspomnieniami, które uczynią to wino wygrać dużo w butelce.
Opracowanie: Chardonnay 100% z rolnictwo biodynamiczne . Zdolność adaptacji tej odmiany jest jej mocną stroną, aw Mas Escorpí pokazuje elegancję i finezję, z jaką pewnego dnia przybyła z Francji. Używany wyłącznie tete de cuvée , pierwsze tłoczenie winogron. Spontaniczna fermentacja odbywa się w temperaturze od 14ºC do 15ºC przez 43 dni. Oznacza to znacznie dłuższy czas niż zwykle, uzyskując w ten sposób ważną zawartość gliceryny. ciekawostki: Mas Escorpí jest częścią
niedorozwinięta rodzina Nowa marka Gramony,
pseudonim Jaume Gramona za jego nonkonformistyczny i niezwykle niespokojny charakter. Zawsze w ciągłym badaniu i tworzeniu. Z osobowością bardziej typową dla artysty niż winiarza. Stąd nazwa ta została wybrana do nazwania win z nią wytwarzanych.
Dane techniczne
- Typ Wina
-
Wina Białe
- Styl Wina
-
Białe - Intensywne i Kremowe
- Rodzaj Winogron
-
Chardonnay
- Zawartość Alkoholu
-
12.0%
- Temperatura Podawania
-
8
- Rocznik
-
2019
- Prezentacja
-
1 butelka
- Organiczne
-
Certyfikowane Organiczne,
Uprawa Organiczna,
Certyfikowane Demeter
Nagrody i Wyróżnienia
- Nagrody i poprzednie oceny
-
Peñín: 92 Puntos (2017) - 93 Puntos (2014 - 2013 - 2012 - 2011)
- Punkty AporVino
-
94
Do łączenia z
- Łączenie
-
Makarony,
Potrawy ryżowe.,
Biała ryba,
Przystawki,
Skorupiaki,
Ryby,
Sałatki,
Wędliny