Uwagi dotyczące degustacji:
- Z bladożółtego koloru, w szkle porusza się z elegancją i bez pośpiechu. Małe cząsteczki są doceniane unoszące się w winie, jednoznaczny znak jego wychowania na jego osadzie bez cierpienia wyjaśnionego.
- Nos jest bardzo zróżnicowany, o aromatach brzoskwini i moreli oraz niektórych owoców tropikalnych, z tłem drewna i starzenia się mleka.
- Najbardziej niezwykłą rzeczą jest, bez wątpienia, jego przejście przez usta; nieautentyczny, aksamitny i z niezwykłą kwasowością. W pierwszym napoju kwas węglowy, który widzieliśmy na początku, jest zauważalny w języku, ale szybko zanika, zapewniając świeżość. W skrócie, białe wino zdolne do wypełnienia ust, które również ma długie i trwałe wykończenie.
Rozwój i starzenie się społeczeństwaJest to owoc połączenia jednej trzeciej wina sfermentowanego w beczce i dwóch trzecich sfermentowanego w zbiornikach ze stali nierdzewnej i w jajku betonowym. Łączy on w sobie kwasowość i iskrę charakterystyczną dla Verdejo oraz strukturę i złożoność, jaką zapewnia jego część sfermentowana w beczce. Starzenie: 30% pierwszy wybór beczek pierwszego wina BELONDRADE i LURTON 70% moszczu z naszych młodych winnic, fermentowanego w zbiornikach ze stali nierdzewnej.
Jest to "drugie wino" z BELONDRADE, zgodnie z duchem drugiego wina z Chateaux de Bordeaux i poszukujących innej interpretacji BELONDRADE i LURTON, świeższe i odmianowe. Nosi imię najstarszej córki Didiera i została wyprodukowana po raz pierwszy w 2002 roku.
Dane techniczne
- Typ Wina
-
Wina Białe
- Styl Wina
-
Białe - Intensywne i Kremowe
- Rodzaj Winogron
-
Verdejo
- Rodzaj Starzenia
-
Con crianza
- Zawartość Alkoholu
-
13.5%
- Temperatura Podawania
-
9
- Rocznik
-
2021
- Prezentacja
-
1 butelka
- Organiczne
-
Uprawa Organiczna
Nagrody i Wyróżnienia
- Nagrody i poprzednie oceny
-
91 Parker (2017) | 91 Peñín (2016)
- Punkty AporVino
-
93
Do łączenia z
- Łączenie
-
Skorupiaki,
Potrawy ryżowe.,
Kaczka,
Sałatki,
Wędliny,
Przekąski i przystawki.,
Makarony,
Drób,
Ryby,
Przystawki