Ximénez - Spínola Exceptional Harvest

Zgodnie z tradycją rodziny produktów tylko produkujące Pedro Ximenez winogron, wino Wyjątkowa zbiorów jest wynikiem starannego procesu, zgodnie z parametrami jakościowymi domu.

Nadmierne dojrzewania na winorośli dwadzieścia dni więcej niż zwykle kolekcją naszych starych winogron sprawia nabywać stopnia i naturalną słodycz bez osiągnięcia spiralnie zwinięte do rodzynek w skrajności.

Z wydajnością zaledwie 500 kg. za tonę winogron, fermentowane raz do cięcia, marynować własną skórę. Mamy podniesione przez 4 miesiące w amerykańskich dębowych beczkach envinando-powyżej jego lias- po procesie kontrolowanej battonage.
br & gt; Przygotowany w Jerez de la Frontera, tego wyjątkowego wina w swojej kategorii, hodowla białego złota, z trudnej i kosztownej metody przetwarzania i sama struktura sprawia, że ​​szczególnie specjalnego trwać wiele lat w butelce.
Jest ona zbierana ręcznie .. z oscylujący roczna produkcja w zależności od matki natury, nowy flagowy domu, będą kontynuowane od początku strzegąca wizerunku swoich produktów, przy użyciu ręcznych metod ich wytwarzania oraz prezentację w butelce.

złota intensywny, jasny i czysty, stalowy o gęstości objętościowej. W intensywnym nos z wyjątkowych aromatów z późnego zbioru i delikatnym posmakiem naturalnej słodyczy. volatil wysoką temperaturę. Wspaniałe światło kwasowości na podniebieniu z solą fizjologiczną wskazówki zaskakująco suche i orzechowy.