Palacio Quemado Vendimia Seleccionada 2020

Burnt Palace Selected Harvest jest wynikiem mieszania Tempranillo gleb wapiennych i najlepszego czerwonego grenache z naszych gliniastych gleb Gospodarstwo rolne Spalony Pałac . Po fermentacji alkoholowej 40% wina było malolaktyczne w beczkach dąb francuski 500 litrów, a reszta w 225 litrowych beczkach z amerykańskiego dębu, z pierwszego i drugiego roku, w których wino pozostało przez 5 miesięcy przed butelkowaniem.

Notatka degustacyjna :

Kolor: R intensywne wiśniowe oko , czyste i jasne.

Nos: A intensywny i głęboki Rzym , przypominający jeżyny i wiśnie z lekkimi nutami prażonego drewna.

Usta: Słodki i zrównoważony , z udomowionymi taninami i długim wykończeniem z nutami kremowego dębu.

Ciekawostki:

Palacio Quemado jest członkiem od stycznia 2015 roku Grandes Pagos de Espana, stowarzyszenia winnic w całej Hiszpanii, które broni i propaguje kulturę wina Pago, produkowanego w określonym regionie i odzwierciedlając niepowtarzalną osobowość jego gleby, podglebia i klimatu.

Winnica wraz z grupą winiarzy Envinate - Roberto Santana, Alfonso Torrente, Laura Ramos i Jose Ángel Martinez - pracuje nad odzwierciedleniem w winach powrotu do pochodzenia i obrony charakteru każdego terroir indywidualnie, aby stworzyć niepowtarzalny i niepowtarzalny charakter Unikalne wina.