PradoRey Verdejo Selección Especial 2017

Degustacja Uwagi:

• Kolor: atrakcyjny żółty słomkowy z zielonkawymi refleksami.
• nos: bardzo wysokiej intensywności. aromaty odmianowych, które przywróci wspomnienia z białych kwiatów i tropikalnych owoców egzotycznych, takich jak grejpfruta, ananasa lub liczi.
• Boca: Maślany i mięsisty bardzo przyjemny posmak. Bardzo wino odmianowe, elegancki i wyrazisty. Bardzo trwałe.

Rozwój i starzenie:

Wykonane ze 100% Verdejo rodzimej odmiany obszaru, z których część pochodzi
stare winorośle. Po nocy i zmechanizowane zbiory, makaron schładza się przez BOREAL zespołu w celu osiągnięcia nadciśnienia w komórkach winogron, które umożliwia znaczne zwiększenie uwalniania Aromatica przed maceracją w prasie pneumatycznym płaszczów chłodzących przez 4 godziny. Następnie tłoczni i oddzielone przez prasę przewodności moszczu kwiat koniecznością. Po fermentacji w kontrolowanej temperaturze około 14 stopni, starzenie wina na jego osadu prowadzi się w ciągu 3 miesięcy.

rarytas:

Nowe i innowacyjne winnicy jest PradoRey w Rueda, ze wszystkich zaliczek, które pojawiły się w ostatnich latach w technologii produkcji win.