Ribera de los Naranjos 2018

Uwagi do degustacji:

• Kolor: Czereśnia czerwona z fioletowym wykończeniem.
• Nos Złożone i intensywne aromaty kompotowych czerwonych owoców i kwiatowych elementów
• Boca: Jedwabiście i słodko przy wejściu, z nutami balsamicznymi i bardzo zintegrowanymi taninami, dobra kwasowość. Wielki upór w końcu.

Opracowanie i starzenie się:
Wykonane z kuponów Mencia, Tempranillo i Garnacha. Ręczny wybór bukietu w winnicy, ręcznie zbierany w opakowaniu o wadze 12 kg. Klastry przechodzą przez podwójny stół selekcyjny, a winogrona są wprowadzane z procentem rasponu, w fudgerze z dębu francuskiego, gdzie przeprowadzają fermentację z autochtonicznymi drożdżami. Późniejsze starzenie o 6 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego.

Ciekawostki:
Rozważany najlepszy enolog na świecie 2015 przez Bettane + Desseauve. Raul Perez jest viticulturist konsultant, Oenologist i twórca win więcej mediów kraju odzwierciedlenie w jego twórczości Osobowość: różnych win, odmian rodzimych, dojrzałych winogron, które wyrażają i mają i własną osobowość, jest inny od reszty i zawsze w produkcjach bardzo ograniczonych ilościach ,