Nowy produkt
NOTATKI DEGUSTACYJNE
OPRACOWANIE
Odmiany: Garnacha Tintorera, Monastrell.
Winogrona fermentowane oddzielnie w stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze.
Leżakowane w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego, które będą się różnić w zależności od charakterystyki zbiorów.
Ostatecznie pozostaje w stali nierdzewnej do butelkowania.
CIEKAWOSTKI
Garnacha Tintorera jest jedną z niewielu istniejących odmian o barwnym miąższu. Powszechnie wiadomo, że nawet czerwone odmiany mają biały miąższ, ale w niektórych bardzo szczególnych przypadkach zasada ta zostaje złamana, ustępując miejsca bardzo kolorowym winogronom, zdolnym do zaoferowania win o niezwykłej intensywności.