- 22%

Zdjęcie jest tylko orientacyjne i może pokazywać grafikę z innego rocznika.

Michelini i Mufatto En el Camino 2021

11,31 €
bez podatku 9,35 €
podst. 14,50 €
Ten produkt nie jest już dostępny

Zobacz inne roczniki

Nowy produkt

  • Winiarnia Bierzo narodziła się w wyniku kilku podróży po Hiszpanii, podczas których Andrea Mufatto i Gerardo Michelini ON Zakochali się w okolicach Bierzo.
  • Wina starają się być interpretacja terroiru wapienia i łupków tego obszaru ; z wyrazami autentycznymi i szczerymi.
  • Mieszanka Mencias z Dojrzewało 10 miesięcy w glinianych słojach.
  • Wina delikatne, płynne, z nutami nie tyle owocowymi, co wilgocią i zaroślami, elegancką konsystencją i pojemnością.

INNE PRODUKTY Z TEJ KATEGORII (30)

Inni klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:

 

Więcej informacji na Wina wina czerwone Michelini i Mufatto En el Camino 2021 - outlet wyprzedaz

Notatki CATA

Michelini i Mufatto En el Camino 2018 to soczyste czerwone wino o pysznych aromatach kwaśnych czerwonych owoców, nutach kwiatów fiołka i nutach przypraw.
W ustach bardzo owocowe, świeże i lekkie. Wino o wyraźnej kwasowości, ziemistych taninach i długim i eleganckim finiszu.


Przygotowanie i dojrzewanie

Winifikacja: winogrona pochodzą ze 100-letnich szklanych winnic. Winifikowane są w 50% z całych kiści i w 50% z pozbawionych łodyg; krótka maceracja pofermentacyjna, spontaniczna fermentacja z udziałem rodzimych drożdży i późniejsze dojrzewanie przez 10 miesięcy w glinianych słoikach. Wyprodukowano zaledwie 2000 butelek.

Wina produkowane są przy pomocy winorośli mających ponad 80 lat, uprawianych w szkle, rosnących na glebie składającej się z łupków kamiennych i gliny, a w chłodnym panującym na tym obszarze obszarze (ponieważ winnice znajdują się na północnej ścianie gór). w oparciu o typowe odmiany regionu: Mencía, Godello, Palomino, Merenzao, Brancellao, Garnacha Tintorera i Doña Blanca. Wszystkie winnice są organiczne i pracujemy nad koncepcjami biodynamicznymi, starając się, aby rośliny mogły wyrazić to, co najlepsze.


Następnie winiarstwo jest tradycyjne, zwykle przy użyciu całych kiści i fermentacji winogron z drożdżami pochodzącymi z winnic w małych glinianych słojach i drewnianych kadziach. Rezultatem są wina z limitowanych partii win, które wyrażają esencję tego tradycyjnego hiszpańskiego obszaru.


Ciekawostki:


W miejscowości Toral de Merayo XVIII-wieczną budowlę zaadaptowano na potrzeby winiarni i zakładu winiarskiego. Tam przygotowanie jest tradycyjne, w starym stylu; Wina fermentują w glinianych amforach i dojrzewają w używanych 228-litrowych beczkach po burgundzie, a także w drewnianych foudres.

Dane techniczne

Typ Wina
Wina Czerwone
Styl Wina
Czerwone - Subtelna Nuta Owocowa
Rodzaj Winogron
Mencía
Rodzaj Starzenia
Con crianza
Zawartość Alkoholu
12.5%
Temperatura Podawania
16
Rocznik
2021
Prezentacja
1 butelka
Organiczne
Uprawa Organiczna
Punkty AporVino
96
Decanter
95

Nagrody i Wyróżnienia

Robert Parker
94
Peñín
92

Do łączenia z

Łączenie
Kuchnia regionalna, Ryby, Foie, Grzyby, Makarony, Mięso białe, Kaczka, Jagnięcina, Sery, Wędliny, Potrawy ryżowe., Pasztety lub Foie Gras

Akcesorie

Menu

Kod QR