Nowy produkt
NOTATKI DEGUSTACYJNE
OPRACOWANIE
Odmiany: Graciano, Grenache, Tempranillo i Mazuela.
Zbiór ręczny w skrzyniach 18 kg.
Winogrona są przenoszone do zbiorników fermentacyjnych grawitacyjnie po odszypułkowaniu i zmiażdżeniu.
Fermentacja przez 20 dni w temperaturze 25ºC, wykonując niewielkie pompowanie w celu selektywnej ekstrakcji.
Leżakowane przez 16 miesięcy w 700-litrowych dębowych beczkach i beczkach.
CIEKAWOSTKI
Terras Gauda wkracza do świata Rioja za pośrednictwem pilota: Heraclio Alfaro Fourniera. Winiarnia (dawniej Egomei) znajduje się w Alfaro, gdzie kiedyś znajdował się hangar lotniczy Heraclio Alfaro i gdzie jest właścicielem 100-hektarowej posiadłości, z czego 40 to winnice u podnóża winnicy.