Corimbo I 2017

• Intenso, profundo, complejo y elegante. A la fruta negra madura le acompañan unas seductoras notas balsámicas dejándonos un desenlace cautivador.

NOTAS DE CATA

• Vista: Color muy intenso de capa profunda, con fondo muy oscuro y ribete rojo cereza.
• Nariz: En nariz muy intensa, hondo, elegantísimo, embriagador. Perfectamente ensamblada la madera. Mucha fruta negra madura, en la línea de la ciruela y la mora. Aparecen notas minerales y especias dulces de enorme calidad, sensaciones de chocolate negro unido a la fruta madura y al hueso roto de la ciruela.
• Boca: Muy voluminoso con fruta negra madura y fresca, notas minerales y el recuerdo del chocolate. Vía retronasal potente, con notas refrescantes y balsámicas de las plantas aromáticas en el pinar. Tanino presente de gran calidad. Excelente postgusto de fruta madura muy negra, cacao y notas balsámicas refrescantes. Increíble sensación de placer en la boca, potencia y elegancia al mismo tiempo.

ELABORACIÓN

Elaborado al 100% con uva Tinta del país (tempranillo), de uvas exhaustivamente seleccionadas de viñedos viejos de más de 60 años situados en los pagos de la Horra y Roa (Burgos). La fermentación se realiza en tinas de roble durante 18 días y la crianza es de 16 meses en barricas 80% de roble francés y 20% de roble americano. Se realiza la estabilización por medios naturales y la clarificación con albúmina de huevo.

CURIOSIDADES

Bodegas Roda comienza un nuevo proyecto. Después de una trayectoria de más de veinte años en la D.O.Ca Rioja, Roda se propone aprovechar el conocimiento y la experiencia para diversificarse en la D.O. Ribera del Duero con la creación de Bodegas La Horra. La diversificación de la empresa comenzó ya en 1999 con el aceite. Hoy Bodegas Roda tiene dos aceites de pago: Dauro en el Empordà y Aubocassa en Mallorca. La nueva empresa aprovechará las sinergias existentes en el ámbito técnico, de gestión, de investigación I+D+i y distribución comercial de sus productos, Roda, Roda I, Cirsion, Dauro y Aubocassa, que llegan a 55 países.