O Gran Meín Castes Brancas 2020

• Vista: Amarillo pálido con ribete acerado, limpio y brillante.
• Nariz: Predominio de aromas de fruta madura y hierbas monte acompañadas de notas cítricas y de frutas tropicales y sutiles toques minerales.
• Boca: Muy fresco marcado por una muy buena acidez cítrica, en su paso es untuoso y envolvente, gran trabajo de lías.

ELABORACIÓN

O Gran Meín Castes Brancas se elabora con las clásicas variedades del valle del Avia: treixadura, godello, albariño, torrontés, loureira, caíño blanco y lado. Su viticultura y elaboración minifundista
suponen una extrema meticulosidad en cada parte del proceso, incluso con fracciones prensadas manualmente.
Cada parcela y variedad se mantiene separada del resto en acero inoxidable, hormigón o roble para extraer la expresión más pura y auténtica de cada parte del terruño.
Tras la crianza durante diez meses se ensambló y se embotelló en primavera de 2021.

CURIOSIDADES

Los bancales y las distintas variedades locales que constituyen el paraje de Meín ofrecen una fragmentación del viñedo que se respeta en cada proceso de vino.

Ese cuidado individualizado de las parcelas consiste en la adaptación del equipo a la realidad vitícola de cada parte de viñedo, comprendiendo su variedad, su sistema de conducción, su exposición…

Los distintos brancales de la histórica parcela de Meín, con su identidad plurivarietal y su historia vitícola, son la raíz fundamental de este vino.

Otras parcelas del entorno de Meín se ensamblan con el propósito de mantener y expresar la energía especial de este paisaje.